会上，后勤保障部汤泽文副主任对目前学校食堂的总体运行情况进行了介绍。为进一步提升学校餐饮管理水平及服务质量，做好食品安全各项工作，食堂日常管理严格把控采购关、进货查验关、贮存关、制售关、清洁消毒关等五大方面，严格监督检查，做好日管控、周排查、月调度。接着，学校通报了当周菜谱，餐厅营养师王磊（高级营养师）从运动营养学专业角度对菜谱进行介绍，菜品搭配遵循 “营养均衡、助力运动” 的原则。

    互动环节，对于家长代表提出的问题，学校一一作出回应。目前学校食堂为自选小碗菜与自助餐线相结合的供餐模式，师生可自由选择。自助餐线已于3月3日开放，运营情况良好，餐饮组每周联合教学及竞训两大中心审定菜谱，丰富菜品的同时确保满足球员的运动营养需求。最后，家长代表从菜品种类、口味调整到食品安全等方面积极建言献策，提出宝贵意见与建议。
   学校将认真听取家长建议，进一步优化膳食方案，做到营养与口味并重。每周向膳食委员会通报菜谱，每月开展餐厅满意度调查，持续提升服务质量。

会议结束后，膳食委员会走进食堂后厨现场检查，查看食堂资质、食材采购与储存情况，查看监督厨房卫生与菜品加工过程，并进行陪餐体验。

    为营造安全、健康、营养的校园饮食环境，今后工作中，学校将进一步强化食品安全管理、严格食材采购、科学搭配膳食营养、对学生进行食品安全宣传教育。让师生吃得安心、吃得健康、吃的美味，为师生的饮食营养保驾护航。